Vadouvan kruiden 100 gram

Vadouvan de Franse versie van de Indiase kerrie. Vadouvan is afkomstig uit de Indiase stad Puducherry (Pondicherry) waar Franse koloniale invloeden sinds de stichting in 1676 duidelijk aanwezig zijn. De vadouvan kerrie is te gebruiken als smaakmaker voor kip, of vis maar kan ook heel goed worden gebruikt als vervanger van een normale kerriepoeder. De herkomst van Vadouvan ligt in de oostkust van India, in de staat Tamil Nadu. Vadouvan heet in het Tamil: Vadagam. In Europa kennen we het nu onder de Franse naam Vadouvan. Vadouvan heeft een verfijnd en enigszins zoetig aroma als je er aan ruikt. Verder heeft het mengsel een mooie tekening door o.a. gebroken chillies/dragonblad en stukjes ui en knoflook. Onze Vadouvan bevat minder dan 2% toegevoegd zout.

Ingredienten

kerrie (kurkuma, koriander, komijn, nigelle, chillies, zout, fenegriek, MOSTERD, venkel, knoflook, kerrieblad, trifla), chili, kurkuma, ui, knoflook, laurier, kardemom, komijn, dragon, kruidnagel

Land van herkomst

Nederland

Eigenschappen

Glutenvrij
MSG vrij
Vegetarisch
E-nummer vrij (cleanlabel)

zakje 100 gram