Pecan noten gepeld, 500 gram

De pecannoot bevat veel zink en vitamine B1. Een handje pecannoten (25 g) bevat minstens 20% van hoeveelheid zink die dagelijks wordt aanbevolen te eten. Zink speelt een belangrijke rol bij de opbouw van eiwitten en bij het herstellen en vernieuwen van weefsel. Ook bevatten pecannoten vitamine B1 (thiamine) dat een belangrijke rol speelt bij de energievoorziening van het lichaam.  Daarnaast zorgt vitamine B1 voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Pecannoten worden veel gebruikt in salades en notenmixen en ter decoratie van gerechten.

zak 500 gram